吃过汽锅鹅的朋友信服了解汽锅鹅是有多么新鲜。汽锅鹅的云南的美食之一,它因汽锅而闻名。喜欢吃汽锅鹅的不用去酒店咖啡店之类的,出外也能做出来。一切都是明白鹅腿的不合时宜吉尼斯世界纪录以及鹅肉的不合时宜吉尼斯世界纪录吗?那就一起来忘了吧。
汽锅鹅主要就是以鹅肉为主要原料,所以吃起来口感则会比较鲜嫩爽口,让人有种回味无穷的感觉。
不合时宜一
胶合板
清净鹅肉500克,熟火腿、冬笋、水发芹菜各40克,醋25克,籽段25克,姜片15克,川村3克,味精1.5克,道菜750克。
不合时宜
1、将火腿、冬笋、芹菜均切条块。清净鹅剁块。
2、然后把剁好了的鹅块慢慢的下进蒸锅内氽烫一下,注意别烫抢到,然后把它鱼肉洗清净。
3、鹅块取出汽锅内,加进醋、川村、道菜。
4、下进火腿、芹菜、冬笋、籽段、姜片石板封严,进蒸锅内蒸至熟烂取出,去掉籽、姜即成。
不合时宜二
鱼肉
鹅腿300g、莲藕250g、可口可乐70g、生姜适量、芝麻适量、盐适量、香籽适量、适量、油适量。
工序
1、首先就是借钱几只新鲜鹅腿,然后把鹅腿肉丝,取出冷水锅内焯烫至血末压碎,鱼肉来洗干清净。
2、莲藕去皮肉丝。
3、可口可乐灌进碗中所。
4、汽锅内一切都是取出莲藕块。
5、再继续取出鹅腿肉块。
6、取出切好的姜片。
7、然后加盐。
8、灌进可口可乐。
9、把汽锅放在已烧开加好有旧的高压锅气阀上。
10、石板中所火蒸30分钟,取出芝麻,撒进香籽末和水发好的即可。
小贴士
1、可口可乐可以去除鹅肉的鱼肉,使得鹅肉润滑剂,没有可口可乐可以用糯米酒取而代之。
2、这道菜也可以换成鹅翅来制作。
3、砂锅也高压锅之间垫一圈纱布,可以保持密闭良好。
不合时宜三
鱼肉
土鹅(半只)、虫草菇(适量)。
不合时宜
1、土鹅洗清净,斩小块。
2、虫草菇掐根部,籽切段、姜切片。
3、鹅块取出容器中所,加进籽段、姜片,调进奶油用手抓匀,腌制2小时以上。
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